中国咖啡市场潜力大
中国咖啡市场刚刚进入成熟期,现磨咖啡品牌占比力幼。2014~2018年中国咖啡市场消费量逐步增长且放缓,2014年咖啡消费总量为2,077.14万吨,同比增长34%,2017年消费总量为3,480.95万吨,同比增长29%,预计2018年整年3,642.86吨,增长率进一步降低至5%。

同时,目前中国咖啡市场以速溶咖啡为主,现磨咖啡仅有18%的市场比例,预计2019年现磨咖啡市场规模将达到1,000亿元人民币。而随着中国消费者对咖啡饮品的消费选择,越来越频仍以及对咖啡的质量要求越来越高,不少人以为中国咖啡市场仍拥有极大潜力。
其次相迸宗其他行业,咖啡并非伪需要,对消费习惯造就相对低于其他行业。第三是有成功的案例在先,无论是美团表卖还是饿了么表卖,还是近年来鼓起的新零售,均批注在“民以食为天”的中国市场,餐饮业的机遇相对更大。
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